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孙波想做茶叶蛋,要买什么样的茶叶好些?

孙波想做茶叶蛋,要买什么样的茶叶好些?

  煮茶叶蛋的时候用红茶最好的是红茶,因为红道浓,没有苦味,煮出来的茶叶蛋颜色鲜亮。红茶也是不伤胃的,因为茶叶中有很多的的物质,对胃也有一定的刺激作用。红茶是经过发酵制作而成的。茶在物质的作用下会发生变化,就会对胃的刺激随之减少了。相比绿茶就有苦味了,煮出来的茶叶蛋会有点苦涩的味道,而且绿茶性寒不适合有胃病的人吃。煮茶叶蛋的方法,首先准备食材鸡蛋、勺子、红茶、冰糖、盐、老抽。1、把鸡蛋洗干净,锅中放水,冷水烧开,鸡蛋煮五分钟。2、鸡蛋捞出来用勺子捏碎,使它们的表皮也产生碎纹。3、锅中重新烧水,烧开水后把红茶放进去,水开后放入鸡蛋、冰糖、老抽、盐煮十分钟,关上火盖上盖子泡10个小时就可以了,或者是一晚上,煮好的茶叶蛋,香气四溢味道很鲜美。鸡蛋又叫鸡子,是鸡产生的卵。其中有一层壳保护着它,里边有鸡蛋清、鸡蛋黄,含有丰富的胆固醇,营养非常丰富,适合人体营养物质的需求,可以被人体吸收,是人类常吃的一种食物。鸡蛋不能多吃,因为它的营养物质非常丰富,会让身体不容易吸收的。鸡蛋含有丰富的蛋白质、胆固醇、脂肪、氨基酸维生素,如钾、钠、镁、氨基酸、谷类、豆类等。鸡蛋还能做炒鸡蛋,需要的材料辣椒面、淀粉、水、葱花、蚝油、糖、醋、生抽、鸡蛋。1、把所有的调料放进大碗中,搅拌均匀,混合加50克的清水。2、碗中放三个鸡蛋,蛋清和蛋黄搅拌均匀。3、在锅中烧油,油烧成八成热的时候放入鸡蛋液。4、鸡蛋液煎制八九成熟的时候,把调汁放进去,炒至黏稠的时候就可以关火了,盛碗的时候撒上葱花。简单易学的鸡蛋炒鸡蛋就做好了。

  可以使用普洱茶。像一般的茶叶都是可以的。茶叶蛋其实最多的就是放了酱油。

  煮茶叶蛋的茶叶,也是有讲究的,最好是用红茶或者绿茶的茶叶来煮,白茶也可以,但千万记住不要几种茶叶混着一起煮。

  不能用绿茶,那样味道就太清淡了,最适合的红茶,红茶的颜色好,更加能入味。

  煮茶叶蛋的茶叶最好选择像是普洱茶、红茶这种茶香比较浓郁的茶叶,同时茶叶蛋不宜多食,一次性食用过多或者长期食用都容易导致消化不良。

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