原标题：在黄龙岘的2600亩茶园里，采茶品茶又“吃茶”！睡在茶香里，灵魂飞升~

　　上周六，在江宁美丽的黄龙岘

　　家长们带着小朋友——

　　30组家庭进行了一场别开生面的

　　“采茶大赛”

　　小朋友挎着小竹篮，在采茶姑娘的指导下

　　伸出小手采摘秋茶

　　在绿油油的茶园

　　与大自然亲密无间

　　一场采茶活动

　　是给小朋友最好的周末礼物

　　摘完茶叶后

　　现场还表演了“炒茶”和“茶道”

　　老师傅用手娴熟地翻炒揉捻茶叶，一气呵成

　　茶艺老师还献上茶道表演

　　香气溢满了观音殿

　　品一口秋茶

　　浸透大自然的精华

　　在黄龙岘，有2600亩的茶园

　　黄龙岘的茶园，有2600亩，一眼望去，都是幽绿的茶田，比西湖龙井村的茶园还要大三倍。

　　这片土地是弱酸性沙质土壤，PH值5.5，利水透气，是优质茶的沃土。

　　管养的过程，不打农药化肥，茶园的黄色“牌子”专门用来绿色治虫子，所以生产出来的茶叶纯天然无污染。

　　扬子江心水，黄龙岘上茶，说的就是黄龙岘的绿茶，龙针和龙毫两大绿茶系列，被茶客奉为上品。

　　“龙针单芽无叶、外形光润、汤色绿明、香气高长、滋味鲜醇、叶底细嫩，龙毫一芽一叶、白毫显底。”

　　在黄龙岘，每年春茶秋茶一上市，都是炽手可热的。

　　好土产好茶，贵在“一双手”

　　黄龙岘的上品龙针价格不菲，不仅因为茶好，更在手艺。

　　顶着晨露、披着月光采出的茶最好，更讲究手巧、手快。芽头长出来，外面刚刚冒出一片嫩叶，就必须飞快地掐下来，否则会影响茶叶形态与营养。

　　第二步是“萎调”，茶叶特别容易吸味道，刚采摘完的茶叶盛放在没有异味的竹篾筐，薄薄一层摊开，在阴凉通风的房间里须放上八至十个小时。

　　第三步“杀青”，非常考验师傅工艺，锅温达到180-200度时开始，茶叶均匀洒入，翻锅讲究对火候的把握和力度、手位的恰到好处。茶叶品类和形状，都是在炒制过程中成型。

　　第四步“揉捻”，黄龙岘龙针，揉捻是精髓，赋予茶叶灵动之气，捻揉如同打太极，推拉揉捻，加入拉形的动作，让茶叶塑形和再次干燥。

　　第五步“炒干”，最后一道工序是将茶叶再次倒入杀青用的大锅中炒干，历经一步步打磨，茶叶终于出锅了。

　　来，上茶！

　　茶置于茶具内，取热水顺势冲入，清绿的茶叶芽叶成朵，有的亭亭玉立，在茶水中婀娜多姿；有的芽头肥壮，在茶水中上下沉浮。茶汤徐徐展色，逐渐由浅入深。

　　小口品啜，慢慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。

　　走，吃茶去，舌尖的茶味美食

　　在黄龙岘，赏茶摘茶外，一定要“吃茶”。

　　顺着蜿蜒的茶道前行，茶园之上有一家“茶缘阁”，特色是茶餐 ，茶叶融入菜肴，做出一道道“菜中有茶，茶中有菜”的茶餐，清香扑鼻。

　　茶餐，色香味俱全，茶叶中含有对人体健康有益的成份，本身可以去油腻、除腥味、增色，是绝佳天然食品配料。

　　龙 针 虾 仁

　　招牌菜龙针虾仁，新鲜的虾仁和上等的龙针融合，一起放入油锅内烹炒，虾里透着茶的清香，茶叶嚼起来也别有味道。

　　观 音 牛 仔 骨

　　牛仔骨是牛脊上最嫩的肉，与清新的铁观音搭配，缓解牛肉油腻的同时，更有一股清新的茶香，嫩滑爽口。

　　红 茶 蒸 鲈 鱼

　　鲈鱼肉质白嫩、清香，与龙眉红茶融合，味与形都绝配。形美味醇，养肝护胃，红茶使得原本寡淡的鲈鱼肉香醇而不厚重，美味又营养。

　　绿 茶 饼

　　餐后来几块绿茶饼，非常解油腻。绿茶味的酥皮，配软软糯糯的红豆沙，白芝麻点缀其间，轻咬一口，甘香层层扩散，唇齿留香。

　　在茶香里入眠

　　黄龙岘的民宿独具特色，各式以茶为主题的精品民宿让你在茶香里入眠。

　　晏 湖 驿 站

　　一个集住宿餐饮、休闲娱乐、生态田园景观于一体的多功能休闲驿站，江南水乡风格，一衣带水，周边的“龟山”、“晏湖雅园”、“湖畔小酒吧”等景点，是度假的不二选择。

　　35间客房外，还有可以容纳130人的餐厅，里面的农家菜做得格外地道，娘娘鸭 、茶乡牛仔骨、荷叶鸡...让人吃过后念念不忘。

　　地址：南京市江宁区江宁街道牌坊社区

　　热线：025-68720999

　　用餐人均：约100元

　　客房价格：328-768元

　　茶乡星谷

　　晏湖驿站的二期茶乡星谷座落在一片竹林间，由7栋精品民宿建筑构成，整体呈北斗七星状分布，远远望去，造型独特，并极具私密性。

　　一、五、七栋是以茶文化为主题，二、三、四、六栋以竹文化为主题，约上三五好友，结伴同行，竹与茶乡，和自然亲密接触。

　　地址：江宁街道朱门社区汤村后山凹

　　热线：025-68720999

　　客房价格：4888-6888元

　　岘里人家/仙竹小居

　　仙竹小居坐落在黄龙岘茶文化风情街上，推窗便可欣赏到美丽的黄龙潭和漫山遍野的茶园。

　　四间客房，设计秉承了“回归自然、返璞归真”的理念，房间装饰古朴温馨，家具布置简洁大方。

　　岘里人家与仙竹小居相邻，共五间客房，有棋牌室和厨房功能，房间装饰以原木色、白色为主色调，处处彰显自然、乡村的本色。

　　地址：江宁街道龙坊路1号黄龙岘茶文化村内

　　热线：13770916789

　　客房价格：岘里人家 658-2288元

　　仙竹小居 658-1488元

　　龙潭苑

　　民宿位于黄龙岘茶文化步行街尾，紧邻龙尾广场。共有六间客房，原著农户住宅改造，装修朴实淡雅，是乡野生活的最佳体验了。

　　地址：江宁街道龙坊路1号黄龙岘茶文化村内

　　热线：025-68716789

　　客房价格：628-3288元

　　西部客栈

　　位于黄龙岘茶文化旅游村内，别致的白墙黛瓦、古朴的小青砖，融合徽派建筑与苏氏园林的精髓。

　　客栈共四间客房，室内是以茶文化为主题的布置，淡淡的茶香弥散整个客栈。

　　地址：江宁街道龙坊路1号黄龙岘茶文化村内

　　热线：13770916789

　　客房价格：628-3288元

　　茶 乡 农 家

　　茶乡农家也在黄龙岘茶文化步行街道上，五间客房外，还有独立的露天餐厅和厨房。装修设计上，采用硅藻泥、青石板、原木、青砖灰瓦等环保材料，让自然环保融入骨髓。

　　地址：江宁街道龙坊路1号黄龙岘茶文化村内

　　热线：13770916789

　　客房价格：958-2588元

　　湖畔驿站

　　位于黄龙岘千亩茶园采茶观光区内，与茶缘阁驿站相望，外形是木质形态，周边竹林环绕，曲径通幽。

　　两个标间和两个套间组成，可容纳6-8人入住，还配备一间餐厅，供住宿人在驿站内烹饪美食，享受幽静的林中餐。

　　地址：江宁街道龙坊路1号黄龙岘茶文化村内

　　热线：13770916789

　　客房价格：1388-1588元

　　在黄龙岘

　　访茶事、问茶道、观看茶艺表演

　　吃茶餐，在茶乡里入眠

　　这个秋天

　　吸足大自然的精华

　　灵魂都是香的啊~

　　小贴士

　　1、地铁路线：市区地铁1号南延线——江宁区东山镇河定桥地铁站——江宁区公交黄龙岘茶文化村专线

　　2、自驾路线：

　　路线一：宁杭高速——南京绕城高速（东善桥出口）——宁丹大道——银杏湖大道——黄龙岘

　　路线二：南京机场高速（谷里出口下）——正方大道——银杏湖大道——黄龙岘

　　路线三：a宁马高速（梁家互通出口下）——正方大道——银杏湖大道——黄龙岘

　　b宁马高速（江宁滨江开发区出口下）——正方大道（红庙出口）——水云间驿站——黄龙岘

　　c宁马高速（铜井出口下）——汤铜公路——龙坊路——黄龙岘

　　d宁马高速（铜井出口下）——汤铜公路——朱门村——黄龙岘

　　3、公交路线：每天上午9:00，在河定桥地铁站（欧尚超市门前）免费班车直达黄龙岘

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　　编辑｜杨帅楠

　　监制｜刘小木

　　审核发布｜洪丽

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