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张智霖:豇豆和什么炒好吃?

张智霖:豇豆和什么炒好吃?

  1.用淡盐水浸泡洗干净,择去两从当中切一刀。烧开半锅放一小勺盐,滴两滴食用油

  2.把豇豆放入焯水大约两分钟

  3.焯好水的豇豆捞出,立即泡在冰水中降温

  4.降温后的豇豆捞出沥干水分,切段,放大盆中,放盐和鸡精码味

  5.姜蒜剁细末,葱切葱花,泡椒切碎,全部放在一个小碗中

  6.锅中油烧热,浇入小碗中激出香味

  7.浇了热油的调料碗中加一汤匙盐、一汤匙香醋、两汤匙生抽、一汤匙麻油、一点鸡精拌匀

  8.倒入凉透的豇豆中拌匀即可

  肉丝。。。。。

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