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王振能用茶水著贝类吃吗?比如说蛤蜊或花蚬子。

王振能用茶水著贝类吃吗?比如说蛤蜊或花蚬子。

  一般来说不要用茶水煮贝类吃,因为贝类含不饱和脂肪酸较高,茶茶碱,容易发生化学反应,使海鲜不鲜。但是这样吃了也不会有什么事的.

  花蛤通常又称杂色蛤,是贝壳类海产品,隶属帘蛤科,学名菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum),南方俗称花蛤(huage),辽宁称蚬子(xianzi),山东称蛤蜊(gala).

  花蛤的营养成份

  每100克含可食用部分46克

  热量(千卡) 45

  VE维生素E(毫克) 0.51

  蛋白质(克) 7.7

  胆固醇(毫克) 63

  脂肪(克) 0.6

  钾(毫克) 235

  碳水化合物(克) 2.2

  钠(毫克) 309

  膳食纤维(克) 0

  CA钙(毫克) 59

  维生素A(微克) 23

  MG镁(毫克) 82

  胡罗卜素(微克) 2.3

  FE铁(毫克) 6.1

  视黄醇当量(微克) 87.2

  MA锰(毫克) 0.39

  B1硫胺素(毫克) 0

  ZN锌(毫克) 1.19

  B2核黄素(毫克) 0.13

  CU铜(毫克) 0.2

  B5烟酸(毫克) 1.9

  P磷(毫克) 126

  VC维生素C(毫克) 0

  SE硒(微克) 77.1

  花蛤的食疗功效

  花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。 蛤肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。 温馨提示:花蛤等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。

  不能,一般来说茶水不能和海鲜同吃。

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