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孙俪茶叶怎么分等级?

孙俪茶叶怎么分等级?

  特级:香高味醇的是特级信阳毛尖,特级的信阳毛尖细秀圆直,且显锋苗,白毫密布,冲泡出来的汤色看起来嫩绿明亮,叶底也匀齐。一级,拥有板栗香是信阳毛尖一级的特点,同时茶叶的形状紧细圆直,翠绿显毫,泡出来的茶色也不一样哦,是鲜绿明亮,茶叶子泡后在茶底是成朵状的,非常好看。二级的信阳毛尖也拥有板栗香,且冲泡的茶汤也是清绿明亮,同时紧细圆直,翠绿显毫,稍有嫩茎,汤色叶底尚嫩。三级的信阳毛尖是一芽二、三叶占60%以上,紧结圆直,苍绿,略带粗条,清香,汤色明净,叶底尚明绿,有叶片。

  炒青:用炒滚方式为主干燥的茶,分长炒青和圆炒青。长炒青:呈长条形的炒青。分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。圆炒青:呈圆形的炒青。分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。烘青:用烘焙方式干燥,呈长条形的茶。分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。

  珍眉:以长炒青为原料,经过精制加工而成的条形茶。分为特珍特级、一级、二级,珍眉一级、二级、三级、四级、不列级。珠茶:以圆炒青为原料,经过精制加工而成的圆形茶,分为特级、一级、二级、三级、四级、五级、不列级。

  名优绿茶:以优质芽叶加工而成的绿茶,分为特级、一级、二级、三级。特级(名茶)为全芽制作;一级以一芽一叶初展为原料制作;二级以一芽一叶为原料制作;三级以一芽二叶初展为原料制作。红茶:鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序加工,制出的茶叶,水色和叶底均为红色。分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。

  产品应具有各类茶叶的自然品质特征,品质应正常,无劣变、无异味。产品应洁净,不得含有非茶类夹杂物。不着色,不添加任何人工合成的化学物质和香味物质。按照无公害茶叶、绿色食品茶叶、有机食品茶叶的要求,达到国家规定的相应卫生指标。出口欧盟的茶叶卫生指标应符合欧盟规定。

  茶叶等级高低如何区分?斯里兰卡熟练分茶工教你一招解决

  主要的分级是“叶茶”(Leaf

  Tea)和“碎茶”(Broken

  Tea)(叶茶是由碎茶被筛出后留下的更大的叶片所组成)。此外还分“片茶”(Fanning)和“末茶”(Dust)。绝对顶级的茶叶往往会在分级标志字母后加上数字“1”。

  叶茶可分为以下一些类型:

  花橙黄白毫(FOP)

  这意味着茶叶是由顶梢的芽和每个新枝上的第一片叶子所制成。FOP中含有白毫,由幼嫩芽叶和通过合适揉捻后的叶子所组成,这样可以保证茶叶的质量。

  金色花橙黄白毫(GFOP)

  这是一种带有“金色毫尖”(顶梢金黄色的嫩芽)的FOP。

  显毫花橙黄白毫(TGFOP)

  这是一种带有大量的金色毫尖的FOP。

  精制花橙黄白毫(FTGFOP)

  这是一种质量极高的FOP。

  特制花橙黄白毫(SFTGFOP)

  这是最好的花橙黄白毫。

  橙黄白毫(OP)

  它含有长而尖的叶子,叶子较制成的FOP的叶子更大,在末梢成叶展开时被采摘下来。橙黄白毫很少含有“毫尖”。

  白毫(P)

  制成白毫的叶子较制成OP的叶子更短、更粗老。

  花白毫(FP)

  叶子被捻成球、块状。

  白毫小种(PS)

  组成白毫小种子的叶子较白毫更短、更粗大。

  小种(S)

  大叶子被纵向揉捻成精大、破碎的小块,这个术语经常用于中国小种红茶。

  碎茶可分为以下一些类型:

  花碎金橙黄白毫(GFBOP),碎金橙黄白毫(GBOP),显毫碎金橙黄白毫(TGBOP),显毫花碎金橙黄白毫(TGFBOP),花碎橙黄白毫(FBOP),碎橙黄白毫(BOP),碎白毫(BP),碎白毫小种(BPS)。

  片茶(Fanning)和“末茶”(Dust)

  片茶由最细小的茶叶筛出物所组成,通常用来制成需要快速冲泡的袋泡茶中的拼配茶。数字“1”也被用来加在碎茶级别的分级标志后以表示其顶级品质。

  片茶和末茶进一步分成以下类型:

  橙黄片(OF),碎橙黄毫片(BOPF),白毫片(PF),碎白毫片(BPF),白毫末茶,红色末花(RD),精制末茶(FD),金色末茶(GD),高级红色末茶(SRD),高级精制末茶(SFD),碎拼配末茶(BMF)。

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