环境观察员

环境观察员
环境赐予人类相信真理的力量

张竞达茶叶很大是什么茶:一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)

张竞达茶叶很大是什么茶:一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)

  真的只是一种生活方式常会遇到一些朋友,提及茶总是小心地说:也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚,真的不那么重要。如果喝了某款茶感觉还不错,能接着喝下去就足够了。喝了那么多茶,面对茶的类别,这就是差一个能召唤神龙的六大基本茶类。发酵篇六大茶类的划分基础是在制作中,由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效,这就是为什么你要了解它的原因所在。发酵程度越高的茶,茶性更温和,比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝;不发酵或是轻度发酵的茶,适合降火去燥,但脾胃较弱的人应适量。品类篇绿茶 | 叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽白茶 | 色白隐绿,汤色黄白,清香甘美黄茶 | 叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽青茶 | 也叫乌龙茶,清香醇厚红茶 | 香高色艳味浓,浓厚甘醇黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚以上这些都是形容词,最重要是亲自体验,才能感受茶的美妙有趣之处。冲泡篇不同的茶叶有不同的茶性,顺应茶性泡出来的茶,才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。六大茶的冲泡方式多种多样,只要记住绿茶和黄茶不要闷着,其它想怎么泡就怎么泡,没有特定的冲泡手法,别人告诉你的方式不见得适合你自己,储存篇虽然是干茶,为了保持茶叶的活性和口感,储存起来也是稍稍需要讲究一些。茶叶储存三大原则:干燥、避光、密封。绿茶、黄茶 | 密封后,放冰箱冷藏白茶、乌龙茶 | 常温密封保存;长时间不喝,放冰箱冷藏红茶 | 常温密封保存,切记防潮黑茶 | 常温保存,mgc凉通风、切记日晒功效篇绿茶六大茶类之首。茶多酚最多。性微寒,回甘。清热祛燥,不适合肠胃较弱的人群。白茶茶中珍品。轻度发酵,茶性清凉。滋味清淡、回甘。富含茶多糖,适合降糖需求人群。黄茶中国独有茶类。汤色杏黄清澈。轻微发酵,口感清爽香醇。富含茶多酚和mgc。消食化滞。乌龙(青茶)绿叶镶红边,绿茶+红茶之和。又叫青茶,属半发酵茶。降血脂、胆固醇,适合三高人群。提神醒脑,不宜空腹饮用。红茶世界人民最爱。茶性温润,口感甜醇。调节脾胃功能,适宜肠胃不好的人群。黑茶红、浓、陈、醇。后发酵茶类,微生物发酵。香气独特,口感醇厚。改善肠道环境,调节脂肪代谢。喝茶是享受,本着享受和放松的心态去喝茶,暂时不必想着去弄懂它,反而会越喝越懂。要是一开始就认定自己不懂,对茶有隔阂感,岂不是越来越不懂?那些每天和茶打交道的人,或者那些一开口就很专业的人,肯定很懂茶。可真正追问起来,也多会说自己“茶文化博大精深。宛如芸芸众生,有谁敢说,能看懂每一个人:不懂茶?其实懂不懂茶?中国最贵的茶叶是大红袍。大红袍又名武夷岩茶。茉莉花茶是花茶的代表,它既是香味芬芳的饮料,茉莉鲜花洁白高贵,茶能饱吸花香,茉莉龙珠用经加工乾燥的茶叶,与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶,其色、香、味、形与茶坯的种类、质量及鲜花的品质有密切的关系。大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料,统称茉莉烘青。中医的创新促进福州茉莉花茶诞生,宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识。茉莉龙珠。茉莉花茶是花茶的代表,它既是香味芬芳的饮料,又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵,香气清幽,近暑吐蕾,入夜放香,花开香尽。茶能饱吸花香,以增茶味。茉莉龙珠用经加工乾燥的茶叶,与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶,其色、香、味、形与茶坯的种类、质量及鲜花的品质有密切的关系。大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料,统称茉莉烘青。扩展资料茉莉在清朝时被列为贡品,有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉,中医的创新促进福州茉莉花茶诞生,宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识,引发香茶热,诞生了数十种香茶。新中国成立以来,福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。中国十大茶叶在国际上获奖的有:1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。评比会将西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。扩展资料庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。加上土壤结构疏松、土质肥沃,茶树根深叶茂,六安瓜片是国家级历史名茶。中国十大经典绿茶之一,六安瓜片(又称片茶)。为绿茶特种茶类,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶,黄山茶的采制相当精细,认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,使芽匀齐一致,不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象,安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省泉州市安溪县。安溪铁观音茶历史悠久。素有茶王之称,安溪铁观音茶起源于清雍正年间(1725一1735年),安溪县境内多山。茶树生长茂盛,茶树品种繁多,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶,制茶品质以春茶为最佳。信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛,西山气候温和,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,形成了别具特色的品质特点,产于贵州都匀市。味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮,都匀毛尖。干茶色泽绿中带黄:汤色绿中透黄,叶底绿中显黄,武夷岩茶为乌龙茶类。有茶中之王的美誉,产于福建,奇秀甲东南“茶树生长在岩缝之中,武夷岩茶具有绿茶之清香。红茶之甘醇。六大茶类中,绿茶消费量最大,绿茶占整个市场份额的61%左右,然后是乌龙茶和红茶,绿茶和乌龙茶增长乏力,普洱和红茶处于快速发展阶段。而且绿茶和红茶市场集中度较低,大部分绿茶消费者更喜欢当地的绿茶。红茶目前产地二三十个。

环境观察员 版权所有,未经允许不得转载:环境观察员 » 张竞达茶叶很大是什么茶:一次性把中国茶讲清楚(建议收藏)
分享到: 更多 (0)